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Le Grand Cru Mambourg du Domaine Geschickt en Alsace, est un vin blanc issu de Gewurztraminer (majoritaire) et de Riesling cultivés sur le terroir argilo-calcaire du Grand Cru Mambourg, exposé plein sud, un terroir solaire comme l’étiquette le reflète. Le vin, élevé en foudre pendant environ 12 mois, révèle une minéralité saline, une fraîcheur vive, avec des arômes de mangue, de litchi, d’agrumes. C’est un blanc gourmand et vibrant, parfait pour accompagner poissons nobles (Saint-Jacques, lotte), un poulet aux agrumes ou des fromages affinés.
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Ce sont de vieilles vignes de Folle Blanche qui donnent ce joli vin blanc : un nez offrant des notes minérales et maritimes très
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marquées, iodées, d’agrumes, racinaires et de gentiane ; et une bouche à l’attaque nette et droite, avec un volume important en milieu de
bouche, ainsi qu’une fine et franche acidité sur des notes de citron vert, salines, iodées, à la finale d’une grande fraicheur et d’une belle tension.
Ce Gaillac élaboré à partir du cépage Mauzac, est issu d’un plateau calcaire du Pays Cordais, situé à 300 mètres d’altitude. Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant une sélection soignée des raisins, la vinification se déroule sans soufre en levures indigènes en cuve inox, avec un léger sulfitage et filtration à la mise en bouteille. Ce sont des arômes croquants de fruits blancs que l’on retrouve, la pomme, la poire, avec une belle fraîcheur en bouche.
Cette cuvée est composée de 100% Cabernet-franc nous offre un nez plein, flatteur, rond, expressif, sur les fruits noirs et petits fruits rouges, mûre, fraise, groseille, notes de poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés mais veloutés, beau volume, riche, profond, délicat, fruit ciselé, notes d’épices douces.
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On retrouve dans ce muscat des notes printanières, florales et fruitées, la vinification naturelle, sans ajout de sulfites ni filtration, apporte une touche originale et singulière à ce vin.
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Croquez dans le fruité du Muscat Ottonel, toujours partant pour répondre à une invitation improvisée. Ce vin sans artifice offre en toute franchise sa palette aromatique pour un plaisir immédiat.
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L’expression du Muscat de chez Zind Humbrecht est très printannière, autour des fruits blancs, des fleurs blanches, avec une jolie bouche fraîche, gourmande, l’apéritif parfait.
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Ce chardonnay issu d’un terroir de marnes rouges présente un profil minéral, sec et fruité dans un style bien nature, typique des vins d’Alice Bouvot.
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Ce Pétillant naturel est issu de 24h de macération de Riesling sur des raisins de Pinot Gris. Ce Pet’ Nat’ accessible et gourmand sera LE compagnon de tous les apéritifs entre amis.
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C’est un vin charmant avec une belle acidité et des notes de fruits murs. Le Pinot Blanc Rosenberg a emprunté à son terroir un caractère vertical et puissant dans un bel équilibre qui invite à la table. Il s’apprécie avec les plats à base d’œufs, les quiches, les plats généreux et crémeux notamment.
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