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Ce Grand Cru de Turckheim repose sur des sols granitiques, ce terroir bien orienté est relativement chaud et précoce, il permet d’atteindre de très belles maturités. Récolté tardivement, le riesling acquiert une douceur très agréable, combinée à une acidité fraîche, qui lui procure un équilibre moelleux tout en finesse.
Ajouter au panierCette cuvée est un assemblage de 3 parcelles, élevé en foudre et barriques anciennes durant 14 mois. C’est un Riesling complexe, vif à l’ouverture et plus rond après aération, qui peut facilement se garder 5 ans encore.
Ajouter au panierLe Sylvaner est le cépage typique de ce village, sur ce terroir, il donne des vins fins, rafraichissants, où la minéralité s’exprime dès les premières cuvées.
Ajouter au panierSylvaner – Domaine Wantz
8.40€Ce sylvaner est issu du seul terroir où le sylvaner peut prétendre le rang de Grand Cru en Alsace. C’est un vin sec et puissant, aux notes de fruits jaunes, tel la mirabelle ou le coing, en bouche, il possède une jolie matière, tout en restant droit et minéral. A boire avec une volaille fermière, sur du foie gras, ou encore des fromages à pâte dure.
Ajouter au panierLes Pinot Noir Alsaciens sont de plus en plus intéressants, des rouges qui allient caractère et finesse, c’est le cas de cette cuvée élevée en barrique, qui possède une jolie structure et une belle longueur.
Ajouter au panierUn Gewurztraminer Nature, travaillé sec, possédant une très jolie fraicheur, mêlée aux arômes exotiques du cépage. L’aspect trouble et le léger perlant à l’ouverture sont des attributs normaux de ce vin travaillé sans aucun ajout, ni filtration.
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