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Assemblage des 3 cépages : Auxerrois, Sylvaner et Pinot Gris. Vin Nature, blanc sec idéal sur les fromages, les charcuteries ou en apéritif !
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Le Clos Windsbuhl est situé sur le haut de la commune d’Hunawihr, proche de Colmar, il est orientée du Sud/Sud-Est et repose sur du muschelkalk, un calcaire coquillier du Trias, riche en argiles et en roches calcaires. Sa pente est moyenne à forte et son altitude est plutôt élevée pour l’Alsace (environ 350m).
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Le Hengst, autrement dit l’étalon en Alsacien est un terroir qui apporte beaucoup de caractère et de puissance aux vins, on dit de lui qu’il est fougueux! Ce vins très parfumé, exotique, épicé, fumé, possède une douceur très agréable, doublé d’une grande longueur.
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Le Rangen est un des grands Crus mythiques en Alsace, orienté plein sud, avec des pentes impressionnantes, son sol unique dans la région, est composé de roches volcaniques et sédiments gréseux. La culture de la vigne y est très exigeante mais le résultat est à la hauteur, les vins de ce terroir dégagent une complexité et une puissance hors normes. Avec le savoir-faire de la très réputée famille Zind Humbrecht, nous avons à faire à un grand Vin liquoreux!
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Ce vin provient d’une parcelle en complantation des cépages Riesling et Gewurztraminer, le sol marno-calcaire y est en parti recouvert de Loess. Ce vin d’auteur, tendu et légèrement perlant, peut dérouter par son caractère atypique et son approche totalement naturelle.
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VenduOn retrouve dans ce muscat des notes printanières, florales et fruitées, la vinification naturelle, sans ajout de sulfites ni filtration, apporte une touche originale et singulière à ce vin.
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Sur un terrain marno-gréseux, les vignes de Riesling et de Pinot Gris sont complantées, et vinifiées ensemble. Ce vin est le résultat d’une fermentation spontanée des jus de raisins, sans aucun ajout, sans filtration, c’est un vin nature zero zero, il possède du gaz à l’ouverture, et peux dérouter les non initiés. Si vous vous laissez vous surprendre sans a priori, vous aurez une belle découverte à la clé.
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Le Clos Windsbuhl est situé sur le haut de la commune d’Hunawihr, proche de Colmar, il est orientée du Sud/Sud-Est et repose sur du muschelkalk, un calcaire coquillier du Trias, riche en argiles et en roches calcaires. Sa pente est moyenne à forte et son altitude est plutôt élevée pour l’Alsace (environ 350m). Le Pinot Gris en vendanges tardives s’exprimes sur des arômes très mûres, de fruits jaunes confits, de miel, avec une belle opulence en bouche, une sucrosité bien équilibrée, et une très grande persistance.
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12 hectares de vignes à Ammerschwihr, conduits en Biodynamie depuis 1998. Un 100% Pinot Noir, issu de 2 parcelles et élevé 14 mois en foudre : plus de densité et de structure qu’un Pinot Noir classique d’Alsace, toujours un nez de fruits rouges mûrs, avec toutefois des notes de réglisse. Peut se garder encore 7 ans facilement, à aérer en avance pour une dégustation optimale.
Ajouter au panierPinot Noir Geschickt
20.00€
Ce Grand Cru de Turckheim repose sur des sols granitiques, ce terroir bien orienté est relativement chaud et précoce, il permet d’atteindre de très belles maturités. Récolté tardivement, le riesling acquiert une douceur très agréable, combinée à une acidité fraîche, qui lui procure un équilibre moelleux tout en finesse.
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Cette cuvée est un assemblage de 3 parcelles, élevé en foudre et barriques anciennes durant 14 mois. C’est un Riesling complexe, vif à l’ouverture et plus rond après aération, qui peut facilement se garder 5 ans encore.
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