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Créé à l’origine par un couple en 1997, ce domaine de 15 hectares à Rosheim est aujourd’hui conduit en Bio à la vigne et de manière naturelle au chai, depuis 2010.
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Ce Pinot Noir, élevé 13 mois en barriques anciennes et demi-muid (fût de 500 à 650 L), possède une complexité étonnante : des baies rouges et noires avec des notes légèrement épicées au nez, une structure gourmande et équilibrée entre le fruité en finale et les tanins soyeux en finale. A carafer ou aérer avant la dégustation pour pleinement en profiter.Infrarouge – Restons Nature
21.00€
Le Pinot Noir est l’unique cépage rouge utilisé en Alsace. Ce rouge délicat et léger possède de belles notes fruités, la cerise, la framboise, il fera un bon compagnon des charcuteries et des viandes blanches.
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12 hectares de vignes à Ammerschwihr, conduits en Biodynamie depuis 1998. Un 100% Pinot Noir, issu de 2 parcelles et élevé 14 mois en foudre : plus de densité et de structure qu’un Pinot Noir classique d’Alsace, toujours un nez de fruits rouges mûrs, avec toutefois des notes de réglisse. Peut se garder encore 7 ans facilement, à aérer en avance pour une dégustation optimale.
Ajouter au panierPinot Noir Geschickt
20.00€
Les Pinot Noir Alsaciens sont de plus en plus intéressants, des rouges qui allient caractère et finesse, c’est le cas de cette cuvée élevée en barrique, qui possède une jolie structure et une belle longueur.
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