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La famille des Pinots s’affranchit de ses standards telle cette marionnette de ses fils. En faisant un pas vers la liberté, ce vin a séjourné 24 mois en barriques sur lies fines. Sans soufre ajouté ni filtration, la cuvée Pinot Chio ne ment pas sur sa véritable nature…
Ajouter au panierAssemblage des 3 cépages : Auxerrois, Sylvaner et Pinot Gris. Vin Nature, blanc sec idéal sur les fromages, les charcuteries ou en apéritif !
Ajouter au panierCe Crémant 100% Pinot Blanc est issu d’une parcelle de 29 ares, située sur un sol calcaire, sur le Vignoble du Pfersigberg d’Eguisheim. Le long élevage sur lattes qui lui est procuré permet d’acquérir une grande finesses et de la complexité aromatique.
Ajouter au panierLe Clos Windsbuhl est situé sur le haut de la commune d’Hunawihr, proche de Colmar, il est orientée du Sud/Sud-Est et repose sur du muschelkalk, un calcaire coquillier du Trias, riche en argiles et en roches calcaires. Sa pente est moyenne à forte et son altitude est plutôt élevée pour l’Alsace (environ 350m).
Ajouter au panierLe Hengst, autrement dit l’étalon en Alsacien est un terroir qui apporte beaucoup de caractère et de puissance aux vins, on dit de lui qu’il est fougueux! Ce vins très parfumé, exotique, épicé, fumé, possède une douceur très agréable, doublé d’une grande longueur.
Ajouter au panierLe Rangen est un des grands Crus mythiques en Alsace, orienté plein sud, avec des pentes impressionnantes, son sol unique dans la région, est composé de roches volcaniques et sédiments gréseux. La culture de la vigne y est très exigeante mais le résultat est à la hauteur, les vins de ce terroir dégagent une complexité et une puissance hors normes. Avec le savoir-faire de la très réputée famille Zind Humbrecht, nous avons à faire à un grand Vin liquoreux!
Ajouter au panierCe vin provient d’une parcelle en complantation des cépages Riesling et Gewurztraminer, le sol marno-calcaire y est en parti recouvert de Loess. Ce vin d’auteur, tendu et légèrement perlant, peut dérouter par son caractère atypique et son approche totalement naturelle.
Une bouche fraîche, et absolument croquante… Laissez vous fondre par cette cuvée élaborée par Stéphane Wantz, vigneron à Mittelbergheim qui a su joyeusement assembler Muscat, Sylvaner et Auxerrois ! A déguster, dès que l’envie vous prend…
Ajouter au panierVenduOn retrouve dans ce muscat des notes printanières, florales et fruitées, la vinification naturelle, sans ajout de sulfites ni filtration, apporte une touche originale et singulière à ce vin.
Lire la suiteSur un terrain marno-gréseux, les vignes de Riesling et de Pinot Gris sont complantées, et vinifiées ensemble. Ce vin est le résultat d’une fermentation spontanée des jus de raisins, sans aucun ajout, sans filtration, c’est un vin nature zero zero, il possède du gaz à l’ouverture, et peux dérouter les non initiés. Si vous vous laissez vous surprendre sans a priori, vous aurez une belle découverte à la clé.
Ajouter au panierCe muscat, non filtré, non sulfité, présente une robe trouble. Le nez reflète le cépage, parfumé, floral, il conserve également une touche nature. La bouche est fraîche, légèrement perlante, on retrouve en finale une fine amertume typique.
Ajouter au panierLe Muscat d’Alsace est un vin printanier, floral et très fruité au nez. En bouche il est sec, frais et aromatique : l’apéritif parfait!
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