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Ce 100% Riesling est un assemblage de 3 millésimes issus des mêmes coteaux argilo-calcaires, et élevés de 1 à 5 ans en foudre.
Il s’agit d’un vin complexe, profond et frais, aux notes d’agrumes et de fruits exotiques avec une belle touche de minéralité en finale.
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100% Syrah issu de vieilles vignes. Elevage 24 mois dont 12 en fut de 500 litres âgés de 10 ans et 12 en cuves ovoïdes (diamant/spoutnik et oeuf). Débourbage avant entonnage, deux soutirages.
Un vin très concentré et austère dans la jeunesse, la minéralité du gore s’exprime avec toute sa longueur.
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Cette cuvée emblématique du domaine Gramenon est issu de vieilles vignes de Grenache. D’une superbe densité, c’est aussi un vin d’une grande finesse et d’une grande profondeur malgré sa puissance. Son potentiel de garde est énorme, il peut évoluer favorablement au moins 10 ans, et certainement bien plus dans les bonnes conditions.
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Maxime François Laurent réalise un tour de force en créant un blanc du Sud avec une superbe fraicheur.
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Cette cuvée emblématique du domaine Gramenon est issu des vignes de Grenache de plus de 70 ans. D’une superbe densité, c’est aussi un vin d’une grande finesse malgré sa puissance. Son potentiel de garde est énorme, il peut évoluer favorablement au moins 10 ans, et certainement bien plus dans les bonnes conditions.
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Ce vin est issu de 2 parcelles côte à côte sur terrasses fluviatiles du Villafranchien, on y retrouve le Grenache noir et la Syrah en proportions équivalentes.
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Cépage : Aramon, parfois complété par un soupçon de Cinsault ou de Grenache selon les millésimes.
Nez très délicat, souvent floral (rose, pivoine) mais également de fruits rouges croquants comme la groseille, la cerise ou la fraise des bois.
Parfois une note légèrement terreuse ou végétale peut se sentir, typique de l’Aramon.
S’accorde parfaitement à de la charcuterie fine, des tartes salées ou des légumes rôtis.
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L’Ill est la rivière qui serpente notre belle région, l’Alsace. C’est même de cette rivière que provient son nom : ELL SASS = le lit de la rivière de l’Ill. Cette cuvée d’assemblage issu de Pinot blanc, Pinot Gris, Riesling et Muscat, possède un nez fruité avec une bouche fraîche, et une touche saline.
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Baisers Retrouvés est un pinot noir vinifié en grappe entière, frais et fluide, finement épicé, avec un fruit croquant.
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Beaujolais 2022 Séléné
18.50€
Un Beaujolais villages aux fruits croquants, léger, fin & élégant. Idéal pour un apéro entre amis !
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