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Clos Rougeard Brézé est un vin blanc sec 100 % Chenin, provenant d’un terroir calcaire exceptionnel sur la butte de Brézé. Il séduit par sa tension minérale, sa finesse et ses arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes et de notes légèrement grillées. La bouche est profonde, saline, avec une belle persistance et un potentiel de garde remarquable.
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Le Clos Rougeard Le Bourg 2019 est un Cabernet Franc issu d’une parcelle de très vieilles vignes au cœur de Chacé, sur un terroir calcaire à limons argileux peu profonds. Au nez, il déploie des arômes puissants de moka, de lard fumé, torréfaction, bacon, mêlés à des fruits rouges mûrs, tandis qu’en bouche il séduit par sa densité, sa concentration, ses tanins fermes mais bien intégrés, avec une finale longue qui appelle à la patience. C’est sans doute la cuvée la plus imposante du domaine, nécessitant plusieurs années en bouteille pour libérer tout son caractère et offrir un équilibre entre structure, intensité et maturité aromatique.
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Le Clos Rougeard 2017 se déploie sur un Cabernet Franc très pur : au nez, fruits rouges (cerise, griotte), touches végétales mûres et un fond fumé/terreux. En bouche, il combine finesse et tension, avec une belle acidité, des tanins élégants à grain fin, une texture soyeuse et une finale longue qui laisse entrevoir un bon potentiel de garde. Le style est racé, sérieux, déjà séduisant mais nécessitant encore quelques années pour complètement s’épanouir.
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Un grand vin, 2019 offre une expression puissante du Cabernet Franc sur les parcelles argilo‑calcaires du Clos Rougeard : nez de fruits noirs mûrs (mûre, cerise), touches florales et épicées, avec une pointe de fraîcheur rappelant le poivre et les herbes. En bouche, vin dense, élégant, aux tanins poudreux bien présents, cœur velouté et finale plus tendue qui promet un bon vieillissement. L’élevage (plus de deux ans en barriques) confère profondeur et complexité tout en maintenant l’équilibre entre maturité, mineralité et fraîcheur.
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100% Cabernet Franc en fermentation spontanée avec des levures autochtones, pressurage traditionnel par foulage et passage dans des amphores en terre cuite.
La dégustation donne des notes de fruits rouges et noirs frais, notes épicées au nez, et des tannins frais et souples en bouche.
Ajouter au panierCoëf 2020 Sébastien David
27.50€
Ce pétillant naturel de 100% Chenin présente des notes de pomme verte et d’agrumes, que l’on retrouve en bouche avec une belle minéralité et de fines bulles très agréables
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Ce joli Sauvignon Blanc planté à flanc de colline est vinifié puis élevé 7 mois en cuve inox.
Le nez, discret de prime abord, se révèle entre les agrumes et l’aspect pierre chaude à l’aération. Le style de ce vin traduit bien l’identité du lieu (sol argilo-calcaire), la verve du cépage sauvignon et la fougue de sa jeunesse.
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100% Cabernet Franc en fermentation spontanée avec des levures autochtones, pressurage traditionnel par foulage et passage dans des amphores en terre cuite.
La dégustation donne des notes de fruits rouges et noirs frais, notes épicées au nez, et des tannins frais et souples en bouche.
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