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Cette cuvée est composée de 100% Cabernet-franc nous offre un nez plein, flatteur, rond, expressif, sur les fruits noirs et petits fruits rouges, mûre, fraise, groseille, notes de poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés mais veloutés, beau volume, riche, profond, délicat, fruit ciselé, notes d’épices douces.
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Ajouter au panierIssu du cépage Melon de Bourgogne, le Muscadet Sèvre et Maine du Domaine du Haut Planty incarne toute la fraîcheur et la finesse du vignoble nantais. Cultivé sur les coteaux du Landreau, au cœur de la Loire-Atlantique, ce vin blanc sec et cristallin exprime la pureté du terroir granitique et le savoir-faire familial transmis depuis plusieurs générations.
Élevé sur lie pendant plusieurs mois, il séduit par sa robe pâle et brillante, ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, ainsi que par une bouche vive, minérale et légèrement iodée. Sa finale longue et saline en fait le compagnon idéal des fruits de mer, huîtres, poissons grillés ou encore des fromages frais de la région.
👉 Accords mets et vins : huîtres, coquillages, poissons, sushis, fromages de chèvre.
👉 Température de service : entre 8 et 10°C.
👉 Potentiel de garde : 3 à 5 ans.
Le Romorantin est un cépage rare du Val de Loire, celui-ci provient d’un terroir d’argiles à silex et sables. Un vin d’une belle tension, fin, aérien, aux notes d’infusions et de fruits blancs.
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Cuvée de 100% Chenin, peu courant dans la région, qui présente un nez complexe, expressif et puissant sur des notes
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d’ananas, de fleurs blanches notamment le jasmin, de poire williams et d’orange sanguine. En bouche le vin est très souple, ample, rond avec une longue finale finement saline portée par de jolis amers et des notes d’amande verte et de citrus.
Vin Blanc – Clos Tue Boeuf est la cuvée de Sauvignon du domaine, frais, agréable, léger, autour des notes d’agrumes et de fleur blanche.
Ajouter au panierVin Blanc – Clos Tue Boeuf
14.90€
Le Vin Rouge du Clos Tue-Boeuf est un assemblage de Gamay et Pineau d’Aunis, épuré, dans tout sa simplicité au bon sens du terme. On y trouve au nez des notes de fruits rouges ; cerise, fraise, framboise, de terre fraiche et de cuir. En bouche, c’est un vin très friand, fruité et gourmand.
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