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Pureté cristalline des Sauvignons blancs de Loire, c’est une icône, un vin qu’on ne présente plus!
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Cette cuvée provient d’un terroir de sable et de craie micacée, les vignes ont une soixantaine d’année. Généreux et élégant, le Cabernet-Franc se dévoile ici avec une belle richesse. Elevée en fûts de 2 et 3 vins pendant 24 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles sans filtration.
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Ce vin provient de terroirs argilo-silicieux exposé sud. Un pur Cabernet-Franc d’une belle intensité tout en finesse. Cette cuvée a été élevée en fûts de 2 et 3 vins pendant 12 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles sans filtration
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100% Chenin, en bouche, des saveurs de fruits blancs et des notes florales avec une
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touche épicé. Un vin riche en matière avec une longueur en bouche persistante.
Ce vin précis, doté d’une superbe tension, mais aussi d’une belle maturité, avec un jolie gras en bouche possède de la personnalité. Typé, il régale l’amateur dès son jeune âge, il peut aussi s’épanouir 5 à 10 ans en cave.
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Ce Pinot Noir issu d’un sol argilo-calcaire est intégralement vinifié et élevé en cuve bois.
Le nez développe d’intenses arômes floraux, dont la violette et les fruits rouges. La bouche révèle une texture crémeuse, le milieu se drappant de fruits mûrs, et la finale s’articule autour de fins tanins avec une belle fraîcheur.
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Un vin sur la fraîcheur et le fruit, sur des notes de cassis et de framboise… Bouche: salivante, cuvée offrant volume et longueur.
Cuvée à dominante de Pinot Noir issue de vignes de 35 ans conduites en bio et plantées sur un sol d’argile à silex, sur une parcelle de 1.35 ha.
Un grand vin à savourer avec un filet de bœuf aux échalotes ou un brie de Meaux affiné.
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Clos Rougeard Brézé est un vin blanc sec 100 % Chenin, provenant d’un terroir calcaire exceptionnel sur la butte de Brézé. Il séduit par sa tension minérale, sa finesse et ses arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes et de notes légèrement grillées. La bouche est profonde, saline, avec une belle persistance et un potentiel de garde remarquable.
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Clos Rougeard Brézé est un vin blanc sec 100 % Chenin, provenant d’un terroir calcaire exceptionnel sur la butte de Brézé. Il séduit par sa tension minérale, sa finesse et ses arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes et de notes légèrement grillées. La bouche est profonde, saline, avec une belle persistance et un potentiel de garde remarquable.
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Le Clos Rougeard Le Bourg 2019 est un Cabernet Franc issu d’une parcelle de très vieilles vignes au cœur de Chacé, sur un terroir calcaire à limons argileux peu profonds. Au nez, il déploie des arômes puissants de moka, de lard fumé, torréfaction, bacon, mêlés à des fruits rouges mûrs, tandis qu’en bouche il séduit par sa densité, sa concentration, ses tanins fermes mais bien intégrés, avec une finale longue qui appelle à la patience. C’est sans doute la cuvée la plus imposante du domaine, nécessitant plusieurs années en bouteille pour libérer tout son caractère et offrir un équilibre entre structure, intensité et maturité aromatique.
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Le Clos Rougeard 2017 se déploie sur un Cabernet Franc très pur : au nez, fruits rouges (cerise, griotte), touches végétales mûres et un fond fumé/terreux. En bouche, il combine finesse et tension, avec une belle acidité, des tanins élégants à grain fin, une texture soyeuse et une finale longue qui laisse entrevoir un bon potentiel de garde. Le style est racé, sérieux, déjà séduisant mais nécessitant encore quelques années pour complètement s’épanouir.
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