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Ce Pinot Noir issu d’un sol argilo-calcaire est intégralement vinifié et élevé en cuve bois.
Le nez développe d’intenses arômes floraux, dont la violette et les fruits rouges. La bouche révèle une texture crémeuse, le milieu se drappant de fruits mûrs, et la finale s’articule autour de fins tanins avec une belle fraîcheur.
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Vincent Gaudry vigneron discret mais néanmoins réputé cultive ses vignes de Sauvignon et de Pinot Noir en biodynamie depuis 2004. Les onze hectares du domaine sont répartis sur plusieurs types de sol, les caillottes à Sancerre, les silex à Saint-Satur et les argilo-calcaires. Ses vins sincères, sont toujours d’une grande précision, tout en élégance.
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Vincent Gaudry |
| couleur | Rouge |
| agriculture | Agr. Biodynamique |
| millésime | 2021 |
Ce vin provient de terroirs argilo-silicieux exposé sud. Un pur Cabernet-Franc d’une belle intensité tout en finesse. Cette cuvée a été élevée en fûts de 2 et 3 vins pendant 12 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles sans filtration
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Ce pétillant naturel de 100% Chenin présente des notes de pomme verte et d’agrumes, que l’on retrouve en bouche avec une belle minéralité et de fines bulles très agréables
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