Description
Ce domaine emblématique de la Loire, nous offre de pures expressions du terroir, qui demandent du temps pour révéler tout leur potentiel.
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Buisson Renard – Blanc Fumé de Pouilly – Domaine Dagueneau
95.60€
Pureté cristalline des Sauvignons blancs de Loire, c’est une icône, un vin qu’on ne présente plus!
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Informations complémentaires
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Dagueneau |
| couleur | Blanc |
| millésime | 2016 |
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Un très Joli » Gris » en fermentation naturelle, une jolie robe rosé, des bulles fines, un nez fruité et gourmand. Une bouche sur des notes de fruits à chair blanche, une finale sur les agrumes. C’est un pur Pineau d’Aunis qui nous vient tout droit du vendômois.
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VenduCette cuvée faite à 100% de Sauvignon Blanc (Appellation Oblige) est un très bel exemple de la qualité de ce terroir. Les arômes sont d’une grande finesse, sur les agrumes, le minéral, et aussi les fruits exotiques (mangue, passion). On retrouve une belle richesse en bouche, accompagné de tension et de minéralité. Il s’accorde parfaitement avec des poissons, également en cru, comme un tartare ou des sushis, sur des fromages de chèvres (si possible de Touraine bien sûr!) ou encore sur des cuisines plus végétales, les asperges, le fenouil sont des alliés précieux.
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Poids Plume,comme la légèreté et le fruit de ce Bourgueil issu des Terroirs Graviers Sable.
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La robe brillante, couleur rouge grenat aux reflets violets s’ouvre sur un nez qui associe les odeurs des fruits rouges à des notes grillées et épicées. En bouche le gras et la souplesse s’équilibre avec la légèreté et le fruit. Les tanins assez légers et fondus sont enrobés par un caractère fruité qui persiste dans une finale gourmande et savoureuse.
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