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Amoureux du cépage, Seiichi Wang achète des raisins d’altesse dans le Bugey et les vinfie ensuite chez lui en Bourgogne.
Ajouter au panierPetit Roy – Altesse
28.00€
Le grand blanc du domaine est issu d’une roussanne sur terroir de calcaires lacustres et d’un vermentino sur une coulée basaltique. Après une longue fermentation en vieux foudres de 15 Hl, le vin est élévé 24 mois sur lies sans soufre ajouté.
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Ce vin est issu du terroir proche du Prieuré du lieu-dit « Saint Jean de Bébian », constitué d’un mélange de galets roulés et de basalte, on y retrouve l’assemblage suivant : Roussanne 50%, Grenache gris 25%, Chardonnay 25%. La longue fermentation se déroule en vieux foudres sans débourbage, suivie d’un élevage sur lies durant 12 mois.
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Vin issu de chenin, aux arômes de pêche blanche et fleurs au nez avec des notes douces et délicates en bouche. Une finale toute en vivacité, bien équilibrée, et surtout rafraîchissante.
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White Rabbit
17.80€
Cet assemblage de Roussanne, Marsanne et Viognier, combine une jolie matière, une attaque en bouche légèrement grasse, et une belle fraîcheur.
Ajouter au panierWild – Vinocéros
15.00€
Un Gewurztraminer Nature, travaillé sec, possédant une très jolie fraicheur, mêlée aux arômes exotiques du cépage. L’aspect trouble et le léger perlant à l’ouverture sont des attributs normaux de ce vin travaillé sans aucun ajout, ni filtration.
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