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Cet assemblage de Roussanne, Marsanne et Viognier, combine une jolie matière, une attaque en bouche légèrement grasse, et une belle fraîcheur.
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Vinocéros ce sont de beaux raisins sélectionnés au coeur du Languedoc-Roussillon, sur de bons terroirs, chez des vignerons à l’approche naturelle. Christophe a créé cette structure en 2014, il élabore ses vins de la manière très naturelle, les vins sont très légèrement sulfités à la mise en bouteille pour les protéger.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Blanc |
| agriculture | Vin Nature |
| domaine | Vinocéros |
| millésime | 2021 |
La Cuvée Anatole de Fanny Sabre est revendiquée sous l’appellation Vin de France. C’est un vin d’une belle fraicheur, avec de la vivacité, qui se laisse déguster pour lui seul, mais aussi sur des plats de poissons ou fruits de mer.
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Murmure est un Muscat Ottonel qui provient de terroirs marno-calcaires, il est issu d’une macération de grappes entières de 12 Jours.
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Un vin au nez de fruits rouges, avec des notes épicées et fumées. La bouche est fraîche avec des arômes de fruits mûrs.
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Année compliquée, le froid et les maladies de la vigne ont bien réduit la récolte. Cette cuvée est issue de l’assemblage de deux parcelles de Romuald Valot. Le style de Romuald Valot est totalement libre, les vins peuvent avoir un côté perlant ou une légère acidité volatile, mais lorsqu’on aime son style, il ne ressemble à aucun autre.
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