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Véritable infusion, ce vin sans soufre et sans intrants dévoile un vin puissant avec des notes intenses de fruits rouges.
Ajouter au panierVin de cépage 100 % viognier. Macération pelliculaire de 10 à 12 heures. Fermentation alcoolique en barriques, avec une thermorégulation de 16 à 20°C. Elevage 9 mois en fûts de chêne (10 % en bois neuf). Un bâtonnage une fois tous les quinze jours.
Un nez ouvert sur les notes citronnées et des notes douces boisées. Belle rondeur et persistance en milieu et fin de bouche.
Ajouter au panierCe vin est issu du lieu-dit « La Caille » qui se situe sur les hauteurs de Condrieu. Les vignes sont plantées plein sud et le vin est élevé entre 10 et 12 mois en barriques.
Ajouter au panierCondrieu 2023 – Gangloff
108.00€Cette cuvée se compose à majorité d’une parcelle de Syrah, complétée des plus vieilles vignes de Grenache et Carignan du domaine. Issu d’une macérations longue, le vin effectue sa transformation malo-lactique en barriques de 3 à 5 vins en chêne de Hautes Futaies françaises. Il en résulte un vin sombre, aux notes de réglisse, de chocolat noir, puis après aération, de mures, de cerises confites, et d’épices. Ce vin généreux s’apprécie sur des viandes minotées, civets, daubes, ou encore des gibiers.
Ajouter au panierCe cépage typique jurassien que l’on ne peut nommer est magnifié par le talent d’Alice Bouvot.
Ajouter au panierUn pinot noir Bourguignon de belle facture, l’un des premiers vins de ce vigneron.
Ajouter au panierLaurent Espinasse situé en Drôme provençale, à Tulette produit des vins digestes, équilibrés, gourmands. Grenache blanc 60% / Viognier 40%
Ajouter au panierCette parcelle de 4ha se situe sur un terroir granitique à 520m d’altitude. Le Gamay St Romain, un gamay à petits grains typique du secteur, est vendangé manuellement, puis macéré 18 jours, avec pigeages, l’élevage se fait en cuve tronconique bois et en foudre.
Ajouter au panierBouquet fruité où poivre vert, épices et herbes aromatiques se conjuguent. Bouche très gouleyante avec un joli relief et des tannins merveilleusement fondus.
Ajouter au panierCe Chardonnay issu de vieilles vignes plantées sur un sol de marnes blanches, est vinifié, ouillé et élevé en demi-muids durant 22 mois.
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