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Bouquet fruité où poivre vert, épices et herbes aromatiques se conjuguent. Bouche très gouleyante avec un joli relief et des tannins merveilleusement fondus.
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Le Domaine Boris Champy est un des quelques pionniers de l’agriculture biologique et biodynamie en Bourgogne, certifiés par Ecocert et Demeter. Depuis plus de 35 ans, ils travaillent leurs terroirs à la main pour exprimer leur quintessence dans chacun de leurs vins. C’est grâce à ce travail et attention de tous les instants que les vins expriment leur plein potentiel.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Rouge |
| agriculture | Agr. Biodynamique, Agr. Biologique |
| domaine | Boris Champy |
| millésime | 2020 |
Le nez est floral et aérien. La bouche est fraîche, dotée d’une belle tension, tout en ayant de la matière, on retrouve des arômes de fleurs blanches et une finale très rafraîchissante.
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VenduTeinte claire, brillante, surface argentée, nez élégant, floral, bouche franche, pure, arômes délicats, finale tendue avec beaucoup de fraîcheur.
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Nez de fruits noirs, bouche fraîche, franche, couleur brillante, finale précise. Cette cuvée est issu d’un assemblage de Gamay, Pinot Noir et Chardonnay, vinifié en grappes entières, en macération carbonique. Quinze mois d’élevage en fûts de chêne ont adouci les tanins, procurant ainsi une structure agréable.
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