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Ce Crémant est issu de l’assemblage de Pinot blanc, Pinot noir et d’Auxerrois et est élevé longuement sur lattes. Fine bulle, vivacité et puissance sont au rendez-vous de même que des arômes de brioche et de beurre qui vous mettront l’eau à la bouche. Un incontournable de l’apéritif qui sera aussi idéal sur des volailles.
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Ce Crémant 100% Chardonnay est issu d’une parcelle de 41 ares, située sur un sol Marno-gréseux. Elevage long sur lattes de 114 mois, dégorgé le 16 octobre 2024.
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Ce Crémant est issu d’un asssemblage de Pinot Blanc, Pinot noir et Auxerrois sur diverses sols; granite, marnes , grès et calcaires. récolte 2010, mise sur latte le 27 avril 2011, dégorgé le 16 octobre 2024, élevé 161 mois sur lattes.
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