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Ce Crémant est issu d’un asssemblage de Pinot Blanc, Pinot noir et Auxerrois sur diverses sols; granite, marnes , grès et calcaires. récolte 2010, mise sur latte le 27 avril 2011, dégorgé le 16 octobre 2024, élevé 161 mois sur lattes.
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Le domaine Jean-Claude Buecher est un domaine de 10 ha situé à Wettolsheim en Alsace qui se spécialise dans l’élaboration de Crémant. En effet, il s’agit du seul domaine alsacien à produire uniquement du Crémant. Il privilégie des élevages longs (entre 24 mois et 36 mois sur lattes en moyenne) pour conférer finesse et complexité à ses Crémants.
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Buecher |
| couleur | Blanc, Effervescent |
| agriculture | En Conversion Bio |
| millésime | 2014 |
Une bouche fraîche, et absolument croquante… Laissez vous fondre par cette cuvée élaborée par Stéphane Wantz, vigneron à Mittelbergheim qui a su joyeusement assembler Muscat, Sylvaner et Auxerrois ! A déguster, dès que l’envie vous prend…
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Ce vin de Rhubarbe produit dans les Vosges est des plus surprenant. Un équilibre digne d’un beau vin liquoreux.
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Issu d’un coteaux au sols de schiste, cette cuvée est issu de 50% Riesling et 50% Sylvaner, en macération pelliculaire 12 mois en amphore, non filtré, non sulfité. Un vin de macération intense et bien maitrisé.
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Ce sylvaner est issu du seul terroir où le sylvaner peut prétendre le rang de Grand Cru en Alsace. C’est un vin sec et puissant, aux notes de fruits jaunes, tel la mirabelle ou le coing, en bouche, il possède une jolie matière, tout en restant droit et minéral. A boire avec une volaille fermière, sur du foie gras, ou encore des fromages à pâte dure.
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