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Ce vin issu du cépage malbec propose une belle concentration aromatique autour des fruits rouges tels que le cassis et subtiles notes de floral tel que la violette. En bouche des arômes similaire au nez avec une attaque délicate, qui introduit un vin charnu.
Le vin est vinifié et élevé en amphores sans sulfites ajoutés jusqu’à la mise.
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Ce joli assemblage de 30% Sauvignon blanc, 30% Sauvignon gris et 20% Sémillon, 20% Chenin, s’exprime sur de belles notes florales et des arômes d’agrumes. La bouche vive et fraîche, possède un léger gras qui équilibre l’ensemble.
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Découvrez le Prunelard dans sa version nature, ce cépage typique du Sud-Ouest aurait une parentée avec le Malbec. Ce vin zéro zéro super accessible, permet de découvrir les vins natures! (Attention une touche d’acidité volatile)
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Ce vin légèrement tendre sera un partenaire idéal et fidèle de vos apéritifs estivaux accompagnant toute sorte de plats des traditionnelles cacahuètes, chips au légumes frais dans une sauce tzatziki mais aussi des plats plus élaborés comme des foies gras (trio parfait avec une confiture d’oignons) un risotto au roquefort ou des côtes de porc à la crème. Il pourra aussi bien vous suivre au dessert avec une charlotte au chocolat, un soufflet à la mangue mais également des macarons ou un tiramisu. Bref, il peut-être le compagnon idéal tout au long du repas.
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La première cuvée de terroir du Mas del Périé est issue de sol d’argiles blanches et de graves. Travaillée dans un profil de vin facile d’accès, le malbec est récolté à la main, passe sur table de tri pour ensuite être élevé uniquement en cuves durant 14 mois, on retrouve toute la pureté du fruit et une impression de minérale.
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Belle couleur profonde violine rubis, nez intense aux arômes de fruits rouges, mûre, cassis où viennent se mêler des arômes épicés, légèrement poivrés. En bouche, c’est un vin de texture offrant des tanins souples et ronds, un vin bien équilibré et gourmand qui se gardera pendant une dizaine d’années. A 17°C, 18°C il se mariera idéalement avec viandes rôties, pièces de boeuf, confits de canard ou d’oie, magrets de canard, gibiers, fromages forts et même gâteau au chocolat. C’est un vin polyvalent pour de multiples occasions.
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Splash – Barouillet
13.70€
You Fuck My Wine est le vin de copains par excellence – son fruit très expressif, sa bouche ronde, épicée et gourmande appellent immanquablement un deuxième verre !! C’est un assemblage de Jurançon Noir, Valdiguié, Merlot et Malbec.
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