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Dominique Hauvette a isolé des vignes de Cinsault pour cette cuvée. Un cépage qu’on adore pour son côté pulpeux, sa finesse et sa délicatesse, de la fraîcheur au coeur d’une région méditerranéenne.
Ajouter au panierDominique Hauvette nous emmène avec son vin cornaline sur des notes de truffe noire, de garrigue et de thym. En bouche, on ressent tous ces arômes, structurés par des tanins intenses. Après oxygénation, des notes de fruits noirs apparaissent. La finale est quant à elle sur des notes fumées.
Ajouter au panierJaspe fait la part belle à la Roussanne, c’est un blanc du Sud sachant combiner ampleur et finesse, matière et fraîcheur, c’est tout le savoir faire de cette grande vigneronne qui permet cela.
Ajouter au panierDominique Hauvette a isolé les plus jeunes parcelles dans cette cuvée, mais on y retrouve le style pur du domaine, une jolie finesse et de la complexité.
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