Corse

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  • Les anciens cépages Corse sont mis en avant dans cette cuvée : Aleaticu, Carcaghjolu Neru, Minustellu. Au delà de la curiosité, ces variétés rares offrent au dégustateur une belle palette d’arômes, autour de la griotte, de la figue, des herbes aromatiques. La bouche généreuse, opulente, possède une jolie texture, aux tanins fondus.

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  • Tribbiera est le battage du blé à l’ancienne, une pratique ancestrale où les paysans Corse battaient les blés à l’aide de bœufs. Ce rouge est issu de 60% de Sciaccarellu, 30% de Niellucciu et 10% de Syrah, il possède une jolie matière, charnue aux tanins souples, son nez évoque les baies, bien mûres, les épices douces, avec une légère touche mentholée.

     

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