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Vieux Gamays charmeurs sur terroir de moraines glaciaires vinifiés en grappe entière.
Robe rouge rubis pâle.
Arômes de cerises, de crénadine, de grenade, de fraises, de goyave, etc.
La bouche est pleine de saveurs de fruits soutenues par une acidité fraîche et agréable, et il y a des notes telles que la framboise.
L’arrière-goût salé conserve les nuances des oranges confites.
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Installé depuis seulement quelques années sur 8ha de vignes certifiées en agriculture biologique, Baptiste Nayrand est un jeune vigneron des plus prometteurs de la région lyonnaise.
Le domaine a été créé de toutes pièces en août 2014. La surface totale d’environ 3,5 hectares au départ se repartit sur deux appellations ( AOP Coteaux du Lyonnais et VDP Collines Rhodaniennes). Plusieurs cépages sont cultivés comme le Gamay, le Pinot Noir, le Chenin, le Chardonnay, l’Aligoté…
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Baptiste Nayrand |
| couleur | Rouge |
| agriculture | Agr. Biologique, Vin Nature |
Ce vin nous a séduit par sa tension, son énergie, il est issu de plusieurs cépages co-fermentés.
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Assemblage multicolore à la touche Olivier Boulin, Un OVNI pour amateurs de curiosités !
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Ce vin provient d’une parcelle en complantation des cépages Riesling et Gewurztraminer, le sol marno-calcaire y est en parti recouvert de Loess. Ce vin d’auteur, tendu et légèrement perlant, peut dérouter par son caractère atypique et son approche totalement naturelle.
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