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Vieux Gamays charmeurs sur terroir de moraines glaciaires vinifiés en grappe entière.
Robe rouge rubis pâle.
Arômes de cerises, de crénadine, de grenade, de fraises, de goyave, etc.
La bouche est pleine de saveurs de fruits soutenues par une acidité fraîche et agréable, et il y a des notes telles que la framboise.
L’arrière-goût salé conserve les nuances des oranges confites.
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Installé depuis seulement quelques années sur 8ha de vignes certifiées en agriculture biologique, Baptiste Nayrand est un jeune vigneron des plus prometteurs de la région lyonnaise.
Le domaine a été créé de toutes pièces en août 2014. La surface totale d’environ 3,5 hectares au départ se repartit sur deux appellations ( AOP Coteaux du Lyonnais et VDP Collines Rhodaniennes). Plusieurs cépages sont cultivés comme le Gamay, le Pinot Noir, le Chenin, le Chardonnay, l’Aligoté…
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Baptiste Nayrand |
| couleur | Rouge |
| agriculture | Agr. Biologique, Vin Nature |
Une multitude de cépages entrent dans la composition de ce vin naturel à la fois complexe et charmeur, nécessite idéalement un petit carafage.
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Cette vigne est plantée en haut des montagnes, chez Mr et Mme « Pomme ». Ce vin est issu d’un cépage bien connu la Mondeuse, étant classé Vin Sans Origine Géographique. Bref, plein de mystère, c’est avant tout un joli canon nature, plein de fraîcheur et de personnalité, léger en alcool.
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Assemblage des 3 cépages : Auxerrois, Sylvaner et Pinot Gris. Vin Nature, blanc sec idéal sur les fromages, les charcuteries ou en apéritif !
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