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Issu de vignes complantées avec 85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% de cabernet franc, 1% de malbec et 1% de carménère.
La cuvée Emilien est obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentées pendant 24 mois.
Sa robe est grenat à tendance rubis pour les plus jeunes millésimes, aux reflets orangés pour les plus vieux et pelure d’oignon pour les très anciens millésimes.Son nez dévoile des arômes de fruits rouges bien mûrs à dominante de cassis, de groseilles, d’amandes brûlées et parfois de champignons et de sous-bois. La bouche est ronde, pleine et délicate avec des tanins veloutés et une finale longue et agréablement complexe. D’une grande finesse et peut se boire aussi bien jeune, grâce au velouté de ses tanins, que plus vieux afin de percevoir toute la profondeur de son terroir. Ce vin est d’une grande longévité.
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Le Château Le Puy, situé à Bordeaux, existe depuis 1610.
Génération après génération, le domaine perpétue une tradition fondée sur le respect de la nature et du terroir.
La culture de la vigne y a toujours été naturelle. Aujourd’hui, le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique.
Les vins sont vinifiés avec très peu d’interventions afin de préserver leur authenticité. Ils offrent une expression rare des Bordeaux d’antan, reconnus pour leur grande longévité.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Rouge |
| agriculture | Vin Nature |
| millésime | 2021 |
| domaine | Le Puy |
Le merlot représente ici 80% de l’assemblage, complété de 20% de Cabernet-Franc, les beaux terroirs de graves et d’argiles, au coeur du plateau de Pomerol sont sublimés par le savoir faire du domaine.
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Le Grand vin du Clos Puy Arnaud possède une belle complexité aromatique sur les notes de cassis, cerise, torréfaction, réglisse, épices. La bouche tout en élégance est bien structurée, ses tanins fins lui procurent de l’allonge. Le boisé est subtil, c’est un style à part, ancré dans son terroir, où la pureté du fruit et le digestibilité sont les maîtres mots. Le potentiel de garde est très important, plus de 10 ans dans une bonne cave sans problème et bien plus sur les millésimes les plus riches.
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100% Cabernet Sauvignon avec un élevage en amphore en terre cuite pendant 11 mois.
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