Description
Référence incontournable des vins naturels du sud de la France, le Domaine Henri Milan est une adresse historique de Provence dont l’histoire débute en 1956. Fondé par Véronique et Henri Milan au cœur du massif des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence, le domaine est aujourd’hui repris par Nathalie et Théophile Milan. Ici, faire du vin n’est pas une affaire de technique, mais un accompagnement naturel de ce que propose la vigne, en bio et en biodynamie. Jamais de filtration, un transport par pompe à galets asymétriques, une mise en bouteille par siphon : chaque détail est pensé pour préserver l’intégrité du raisin. Il en résulte des vins originaux et complexes, portant chacun leur terroir, avec une finesse et un grain qui évoquent souvent la Bourgogne… mais en Provence. Blancs sur marnes bleues, rosés délicats et rouges de caractère sont élaborés avec peu ou pas de sulfites ajoutés, après un long élevage en fût ou en cuve béton. Découvrez des cuvées d’exception issues d’une viticulture biologique certifiée, pour les amateurs de vins nature, de vins sans soufre et de terroir provençal authentique.
