35.00€
50% Pinot Noir et 50% Trousseau
Un nez évocateur de fruits rouges frais, avec une dimension terreuse et épices subtiles du Trousseau. Le Pinot apporte finesse et notes florales, dans un registre vif et salivant.
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Alice Bouvot élabore des vins naturels aujourd’hui très prisés par les amateurs. Son approche personnelle donne naissance à des cuvées au style singulier, immédiatement reconnaissables.
Ses vins se distinguent par une belle tension, une acidité vive et une grande légèreté en bouche. Ce profil peut surprendre lors de la première dégustation, mais il révèle une longue persistance aromatique et une forte personnalité, qui marquent durablement les esprits.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Rouge |
| domaine | Octavin |
| agriculture | Agr. Biodynamique, Vin Nature |
Ce Chardonnay issu de vieilles vignes plantées sur un sol de marnes blanches, est vinifié, ouillé et élevé en demi-muids durant 22 mois.
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La Jacquère du Domaine Dupasquier dévoile un blanc sec à la fois frais et aérien. Il évoque les fleurs délicates et les fruits à chair blanche. Sa texture est ciselée, tout en finesse, portée par une belle tension minérale. Un vin d’altitude, précis et plein d’élégance.
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Un cépage rouge et un cépage blanc qui se rencontre dans un mariage fort heureux, on aime!
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Ce chardonnay issu d’un terroir de marnes rouges présente un profil minéral, sec et fruité dans un style bien nature, typique des vins d’Alice Bouvot.
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