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Vignes âgées de Mourvèdre (~31 ans)
Nez éclatant de fraises et framboises, finale herbacé et poivrée.
En bouche : fruits rouges frais, tension élégante, tanina soyeux et rafraîchissants, avec vivacité et buvabilité.
Parfait pour un apéritif convivial, avec charcuterie ou grillades légères.
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Fondé dans le Roussillon, à Espira de l’Agly, ce domaine est aujourd’hui dirigé par François-Xavier DAURE, 4e génération de vignerons.
Les pratiques sont bio, souvent biodynamiques, avec vendanges manuelles, vinification naturelle, levures indigènes, pas de filtration ni collage et peu de sulfites.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Domaine des Lampyres |
| couleur | Rouge |
| agriculture | Vin Nature |
| millésime | 2023 |
Composé à 80% de Grenache Blanc et à 20% de Macabeu, ce vin blanc de petite macération présente une attaque en bouche sur les fruits exotiques et l’ananas poêlée ; et une bouche ample et riche qui se poursuit sur des saveurs de fruits à coque et se termine sur des notes
rafraîchissantes d’agrumes.
Issu d’un assemblage de Merlot et de Caberbet-Sauvignon, un vin soyeux, tout en finesse et équilibre.
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Grenache gris avec une touche de Grenache blanc, Folio délivre un nez délicat de fruits blancs (poire) et fleurs blanches relevé d’une note d’anis, agrémenté d’une pointe de citron jaune et d’amandes grillées. Sa bouche ample se termine sur la fraîcheur pour offrir un bel équilibre et une finale sur la minéralité.
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Les anciens cépages Corse sont mis en avant dans cette cuvée : Aleaticu, Carcaghjolu Neru, Minustellu. Au delà de la curiosité, ces variétés rares offrent au dégustateur une belle palette d’arômes, autour de la griotte, de la figue, des herbes aromatiques. La bouche généreuse, opulente, possède une jolie texture, aux tanins fondus.
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