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Un joli rouge issu d’un duo de cépage inatendu, l’un rouge, le grenache noir et l’autre blanc, le macabeu.
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Ce petit domaine installé à Vingrau dans le Roussillon produit des vins naturels à l’identité affirmée, entre fraîcheur et complexité. Les assemblages parfois originaux nous emmènent dans l’univers singulier du Domaine, le nom lui même l’évoque, Recerca veut dire Recherche en Catalan.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Rouge |
| agriculture | Vin Nature |
| domaine | Recerca |
Assemblage des 3 cépages : Auxerrois, Sylvaner et Pinot Gris. Vin Nature, blanc sec idéal sur les fromages, les charcuteries ou en apéritif !
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Ce vin provient d’une parcelle en complantation des cépages Riesling et Gewurztraminer, le sol marno-calcaire y est en parti recouvert de Loess. Ce vin d’auteur, tendu et légèrement perlant, peut dérouter par son caractère atypique et son approche totalement naturelle.
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