Description
Pauline et Géraud sont installés à Sainte-Agnès, où ils produisent des vins précis et soignés. Depuis la reprise du domaine par Géraud, les cuvées ont progressivement gagné en finesse et en régularité.
Le travail à la vigne est mené en agriculture biologique. Chaque parcelle est suivie avec attention afin d’exprimer au mieux le terroir.
En cave, les vinifications se font sans intrants, à l’exception de faibles doses de sulfites sur les vins blancs. Cette approche respectueuse permet de préserver la pureté du fruit.
Grâce à ces choix exigeants et aux sélections parcellaires, les vins du domaine ont franchi un cap. Ils bénéficient aujourd’hui d’une reconnaissance croissante auprès des amateurs et des professionnels.
