Description
Cantillon est une brasserie artisanale de Bruxelles, grande spécialiste des Lambics, qui vieillissent en fût au coeur de la ville. Leurs Gueuzes sont extrêmement prisées des amateurs.
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Cantillon Saint Gilloise
25.00€
Macération de houblon frais de type Hallertau Mittelfrüh dans un Lambic de deux ans d’âge
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Pacina est un vin riche, généreux, digne représentant de la Toscane. C’est un vin de gastronomie, qui donne envie de se mettre à table, de cuisiner un ragoût ou une belle pièce de viande pour l’accompagner. Une longue ouverture (2-3 heures) ou un carafage est recommandé pour qu’il s’exprime au mieux.
Ajouter au panierPacina Rosso – Toscana
31.20€
Ce vin est une ode au Sangiovese (traduisez par le « Sang de Jupiter ») ce cépage typique de la Toscane (90%), complété de 5% de Colorino et 5% de Canaiolo. Issu de vieilles vignes, et d’un cépage qui apporte structure et acidité, c’est un vin de caractère, c’est pourquoi il est élevé longuement, le temps lui apporte l’harmonie et la complexité, c’est un grand vin de gastronomie.
Ajouter au panierChiassobuio Rosso – Tunia
31.60€
Cantillon Nath 2018
30.00€
Un pur Sangiovese issu de parcelles de vieilles vignes, élevé 15 mois en foudres en bois de 30 hl, puis affiné en bouteille pendant 12 mois. Ce vin concentré, tout en nuances, est à la fois puissant et élégant, il sera un beau partenaire d’une cuisine riche, d’une viande mijotée, aux senteurs méditerranéenne.
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