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Les vins nature Autrichiens incontournables du domaine Gut Oggau. Situé au coeur de Burgenland dans l’est de l’Autriche, Stéphanie et Eduard Tscheppe-Eselböck possèdent le domaine Gut Oggau depuis 2007 avec 14 hectares de vignes en biodynamie.
| Weight | 1000 g |
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Joschuari est un pur blaufränkisch de vieilles vignes, macéré puis fermenté en demi-muids et muids dans lesquels il sera élevés.
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Un pur Sangiovese issu de parcelles de vieilles vignes, élevé 15 mois en foudres en bois de 30 hl, puis affiné en bouteille pendant 12 mois. Ce vin concentré, tout en nuances, est à la fois puissant et élégant, il sera un beau partenaire d’une cuisine riche, d’une viande mijotée, aux senteurs méditerranéenne.
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100% Sumoll, un très ancien cépage longtemps délaissé, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui-même sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel équilibre, un fruit noir et juteux, dense et généreux, des notes d’épices.
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Un vin charnu et enveloppant, la structure tannique du Sangiovese est présente, tout en laissant place à un joli caractère fruité-épicé.
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