Au printemps dernier, une petite balade m'a emmené au coeur du Beaujolais, chez un vigneron que l'on aime beaucoup à l'Oenosphère. Il s'agit de Romuald Valot. Son approche totalement naturelle, à la vigne comme à la cave lui permet de
En visite chez Pacina, Tunia et Tenuta la Novella