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Assemblage de Gamay, Côt et d’Aunis.
Fermentation en cuve fibre ou inox, , macération en carbo de 15 à 21 jours selon les millésimes, élevage de 4 à 6 mois en cuve chêne tronconique.
En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), terre fraiche, cuir. Friand, fruité et gourmand.
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Le Clos Tue-Boeuf est un domaine viticole de la Loire, dirigé par les frères Puzelat. Chez les Puzelat, faire du vin, c’est se positionner comme intermédiaire entre le sol et le verre de vin. C’est valoriser la diversité des parcelles. C’est imprimer le caractère du terroir et du millésime. C’est offrir des cuvées qui expriment l’endroit d’où ils viennent et le climat qui les a vus naître.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Clos Tue Boeuf |
| agriculture | Agr. Biologique |
| millésime | 2023 |
| couleur | Rouge |
Poids Plume,comme la légèreté et le fruit de ce Bourgueil issu des Terroirs Graviers Sable.
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Ce pétillant naturel de 100% Chenin présente des notes de pomme verte et d’agrumes, que l’on retrouve en bouche avec une belle minéralité et de fines bulles très agréables
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