Description
Domaine familial depuis 8 générations, il compte aujourd’hui 45 ha conduits en Agriculture Biologique à la vigne depuis 2014, et de façon naturelle au chai.
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Monbazar – 2021 – Domaine Barouillet
14.80€
Ce vin, issu d’un assemblage de 50% Chenin, 30% Semillon, 20% Muscadelle, provient des plus beaux et hauts coteaux calcaires du domaine. Les raisins botrytisés, sont amenés au chai pour un long pressurage, la fermentation est ensuite réalisée uniquement grâce aux levures indigènes, naturellement présentes. L’équilibre alcool / sucre se trouve naturellement, il n’y a donc pas de mutage, c’est un vin moelleux qui possède beaucoup de fraicheur, et dont les sucres sont très bien intégrés.
12 en stock
Informations complémentaires
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Barouillet |
| couleur | Liquoreux |
| agriculture | Agr. Biologique, Vin Nature |
| millésime | 2021 |
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