104.00€
Cette édition limitée Compagnie des Indes Indonésie 8 ans est un rhum de mélasse, ou plutôt une variation de l’un des plus vieux ancêtres du rhum : le batavia arrack. Ce spiritueux de canne a une particularité au moment de démarrer sa fermentation. Elle se fait non pas avec des levures, mais avec du riz rouge. La mélasse est ensuite distillée, pour produire un rhum singulier et aromatique. Embouteillé à 417 exemplaires.
1 en stock
Compagnie des Indes vous fait découvrir des rhums au goût authentique, beaucoup plus complexes que des rhums au profil simplement «doux». Ces rhums représentent l’origine de chaque pays respectif et inspirent par leur diversité de saveurs. Sans aucun additif.
| Poids | 1000 g |
|---|
Ce rhum en édition limitée Mauritus 9ans est un rhum de dégustation qui provient de l’île Maurice. Gourmand et fruité. Il est marqué par des arômes de fraises, de groseilles et évolue sur le pur jus de canne qui rappel sa matière première. Ce rhum de pur jus de canne a été distillé en décembre 2010. Il a été soutiré du fût et embouteillé en septembre 2020, soit presque 10 ans plus tard. Ce single cask est limité à 455 bouteilles.
Ajouter au panier
Brut de Fût Antilles françaises 2016 mets à l’honneur les Antilles françaises, embouteillé sans réduction ni additif d’aucune sorte. Suivi d’un vieillissement de 3 années en fûts de Bourbon et d’une année supplémentaire en ex-fûts de vin Beume de Venise, ce qui lui a donné un profil gustatif original très torréfié et empyreumatique avec de belles notes fruitées et floral avec une finale sur des notes fumées.
Ajouter au panier
Eau de vie artisanale d’Alsace, le marc de Gewurz est un des grands classique très apprécié, à consommer en digestif.
Ajouter au panier
Brut de Fût Maurice 2013 est un assemblage de différents crus, élaborés au sein de trois distilleries de l’île Maurice : Le Bourdonnais, Gray’s, et Chamarel, en majorité issus du pur jus de canne. Suivi d’une macération en France en deux temps : 4 ans en fûts de chêne français ayant contenu du Cognac et en barriques neuves de chêne américain, puis deux ans en ex-fûts de whisky de seigle et de rhum jamaïcain. Ses saveurs torréfiées, fumées, toastées font toute sa singularité et signent un grand rhum.
Ajouter au panier