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Pierre Fenals s’est reconverti au métier de la vigne par passion et ça se ressent dans les vins. La Maison en Belles Lies est installée à Saint Aubin, les vins sont produits le plus naturellement possible à partir de raisins de la propriété mais aussi de raisins achetés à des vignerons ayant la même philosophie de travail.
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Maison en Belles Lies |
| couleur | Orange (Blanc de Macération) |
| agriculture | Vin Nature |
Un très joli vin qui met à l’honneur les cépages anciens de Corse, il est issu de 35% Vermentinu et de 65% de ces variétés oubliées en complantation : Brustianu, Cualtacciu, Biancu Ghjentile, Cudiverta, Riminese, Genovese. La vinification et l’élevage est un subtil mélange de barriques anciennes, de jarre en grès et de cuve inox, dont le vigneron a le secret, il en ressort un grand blanc du Sud, d’une grande complexité et d’une très belle longueur.
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Assemblage des 3 cépages : Auxerrois, Sylvaner et Pinot Gris. Vin Nature, blanc sec idéal sur les fromages, les charcuteries ou en apéritif !
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VenduPhilippe s’est pris au jeu d’aller chercher chaque année des raisins dans une autre région viticole et de les vinifier chez lui à Ergersheim. La philosophie reste la même qu’au domaine, des raisins cultivés en bio et vinifiés naturellement sans ajouts.
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Un très joli Cabernet Franc concentré sur la fraicheur et la gourmandise. Ce vin vous étonnera par sa grande buvabilité.
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