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Assemblage 80% Grenache et 20% Syrah avec des vignes en conversion bio.
Aromes de fruits rouges et épices douces.
S’accorde parfaitement avec une entrecôte grillée, grillades d’été, travers de porc aux herbes.
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Oenologue de profession, originaire du Sud-Ouest, Valérie Courrèges a combiné des expériences en Provence (notamment au Château Fontainebleau) et en Cahors, avant de lancer son propre projet en 2019.
Elle possède aujourd’hui environ 22 ha de vignes, répartis entre IGP Var en Provence et le Cahors / Coteaux du Quercy dans le sud-ouest, sur des terroirs argilo-calcaire et jurassique.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Valérie Courrèges |
| couleur | Rouge |
| millésime | 2023 |
Issu d’un assemblage de Merlot et de Caberbet-Sauvignon, un vin soyeux, tout en finesse et équilibre.
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Philippe s’est pris au jeu d’aller chercher chaque année des raisins dans une autre région viticole et de les vinifier chez lui à Ergersheim. La philosophie reste la même qu’au domaine, des raisins cultivés en bio et vinifiés naturellement sans ajouts.
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VenduUn assemblage de 80% Grenache et 20% Syrah très gourmand, sur le fruit, peu tannique, un vrai glouglou comme on dit dans le jargon!
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Assemblage multicolore à la touche Olivier Boulin, Un OVNI pour amateurs de curiosités !
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