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Bouquet fruité où poivre vert, épices et herbes aromatiques se conjuguent. Bouche très gouleyante avec un joli relief et des tannins merveilleusement fondus.
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Le Domaine Boris Champy est un des quelques pionniers de l’agriculture biologique et biodynamie en Bourgogne, certifiés par Ecocert et Demeter. Depuis plus de 35 ans, ils travaillent leurs terroirs à la main pour exprimer leur quintessence dans chacun de leurs vins. C’est grâce à ce travail et attention de tous les instants que les vins expriment leur plein potentiel.
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Rouge |
| agriculture | Agr. Biodynamique, Agr. Biologique |
| domaine | Boris Champy |
| millésime | 2020 |
Ce Pommard ne joue pas sur le registre de la puissance mais plutôt sur celui de l’élégance et de la finesse : les tanins sont délicats, la bouche tout en dentelle, sur de belles notes de fruits rouges kirschés.
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Ce Chorey Les Beaune est un vin léger qui s’exprime sur la griotte et la framboise. Un vin d’une grande élégance.
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Vin léger et délicat, sur la finesse. Vinification naturelle, léger sulfitage de protection.
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