Oenosphère – Qui sommes nous
Découvrez nous un peu plus à travers cette vidéo.
Qui sommes nous ?
Passionnés de vins et de gastronomie, pour nous, les plaisirs de la table riment avec convivialité et partage.
La diversité et l’ouverture d’esprit sont également les maîtres mots, notre large gamme reflète nos rencontres avec les vignerons et les nombreuses dégustations que nous avons faites durant toutes ces années. Issus de la sommellerie, de la restauration, les membres de l’équipe sont à votre écoute, pour vous conseiller le vin qui vous fera plaisir, en accord avec vos menus mais aussi selon vos goûts et vos envies.
Oenosphere : qui se cache derrière le nom
L’Oenosphère a ouvert ses portes en 2007, d’abord dans un petit local face aux pompiers du quartier Finkwiller, puis à la Krutenau, au 33 de la rue de Zurich, où le déménagement à eu lieu en 2012.
Après des études dans l’Hôtellerie Restauration, j’ai vite atterrie en Sommellerie, plusieurs expériences, en Angleterre, dans le Sud de la France et surtout de nombreuses rencontres, m’ont confortés dans cette voie passionnante. J’ai complété mon cursus en retournant sur les bancs de l’école, une école spéciale, l’Université du Vin de Suze la Rousse, qui ne propose que des formations autour du vin comme son nom l’indique, pour y faire une licence pro. C’est en 2007, de retour en Alsace que je me suis lancé dans cette aventure.
Benoit Hecker
