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Découvrez Nous Sommes Libres, le pétillant naturel de Moritz Prado : un vin vivant, frais et authentique, élaboré avec passion. Non dégorgé, il présente un dépôt important.
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Angela et Ghislain, ce jeune couple franco-colombien s’est installé sur les hauteurs d’Albé. Ils ont fondés le domaine Moritz Prado sur les sols schisteux de ce secteur très qualitatif méconnu car il est situé à l’écart de la route des vins. Leur travail en biodynamie et leur créativité leur permet de produire des vins à forte personnalité, déjà forts appréciés.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Moritz-Prado |
| couleur | Effervescent |
| agriculture | Agr. Biologique, Vin Nature |
Ce sylvaner est issu du seul terroir où le sylvaner peut prétendre le rang de Grand Cru en Alsace. C’est un vin sec et puissant, aux notes de fruits jaunes, tel la mirabelle ou le coing, en bouche, il possède une jolie matière, tout en restant droit et minéral. A boire avec une volaille fermière, sur du foie gras, ou encore des fromages à pâte dure.
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Une belle macération de 6 mois en Amphore, possèdant une complexité envoutante, et une grande longueur.
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Infrarouge est un vin rouge d’Alsace 100 % Pinot Noir.
Cette cuvée est vinifiée naturellement avec une fermentation spontanée, puis élevée sur lies fines pour développer complexité et finesse, sans sulfites ajoutés et non filtrée, afin de préserver l’expression authentique du terroir.
L’Infrarouge séduit par sa fraîcheur délicate et sa texture veloutée. En bouche, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles épices, soutenus par une minéralité élégante. La finale est longue et harmonieuse, alliant puissance et légèreté typique des vins de terroir alsaciens.
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Le Vignoble du Rêveur est un domaine familial situé à Bennwihr, certifié en agriculture biologique et en biodynamie. Les vignerons ont à coeur de produire des vins libres et vivants. La Vigne en Rose est un assemblage de Gewurztraminer en majorité, complété de Riesling. Vous y retrouverez les arômes emblématiques du Gewurztraminer, exotiques (rose et litchi) et à la fois d’agrumes, pour terminer sur une belle acidité et de légers amers en fin de bouche.
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