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Une très belle référence qu’on ne présente plus, un incontournable pour tout passionné de vin naturel.
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Gabrio Bini est une figure emblématique du vin naturel italien. Son domaine est situé sur l’île de Pantelleria, au sud de la Sicile, un territoire unique façonné par l’activité volcanique.
Les vignes poussent sur des sols volcaniques riches et singuliers, qui marquent fortement le style des vins. Ce terroir extrême apporte caractère, énergie et profondeur à chaque cuvée, renforçant l’identité unique des vins de Gabrio Bini.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Orange (Blanc de Macération) |
| agriculture | Vin Nature |
| millésime | 2021 |
| domaine | Serragghia |
Pacina est un vin riche, généreux, digne représentant de la Toscane. C’est un vin de gastronomie, qui donne envie de se mettre à table, de cuisiner un ragoût ou une belle pièce de viande pour l’accompagner. Une longue ouverture (2-3 heures) ou un carafage est recommandé pour qu’il s’exprime au mieux.
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VenduUn vin charnu et enveloppant, la structure tannique du Sangiovese est présente, tout en laissant place à un joli caractère fruité-épicé.
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Une très belle référence qu’on ne présente plus, un incontournable pour tout passionné de vin naturel.
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Un pur Sangiovese issu de parcelles de vieilles vignes, élevé 15 mois en foudres en bois de 30 hl, puis affiné en bouteille pendant 12 mois. Ce vin concentré, tout en nuances, est à la fois puissant et élégant, il sera un beau partenaire d’une cuisine riche, d’une viande mijotée, aux senteurs méditerranéenne.
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