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Vin d’une finesse élégante qui s’ouvre assez vite, peut se consommer dans les 3 ans. Le mariage idéal se fera avec de l’agneau, de la volaille et des viandes blanches. Temps de conservation qui peut aller jusqu’à 10 ans.
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Lors de son installation et aujourd’hui encore, la priorité du Domaine Huber-Verdereau est restée la même : privilégier la qualité du raisin à la quantité. Cette priorité se traduit concrètement par, la maitrise des rendements, le respect des sols et le mode de culture « le plus propre et respectueux de nos terroirs », la Biodynamie.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Rouge |
| agriculture | Agr. Biodynamique, Agr. Biologique |
| domaine | Huber-Verdereau |
| millésime | 2020 |
Vin de garde aux arômes de fruits noirs, avec une belle bouche ample. Elevage de 14 mois en fûts.Vinification sans souffre.
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L’un des coups de Cœur de l’équipe, la Bourgogne comme on aime, finesse, élégance, pureté du fruit.
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Des fruits à noyaux, des touches de cèdre et de sous-bois composent la trame aromatique de ce vin. La bouche est très expressive sur la gourmandise des fruits rouges et noirs, avec une jolie acidité sous-jacente.
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Entre fruité et floral, ce vin délicat possède une belle aromatique et une jolie texture.
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