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Schoffweg - Le Chemin des Brebis - Domaine Deiss

Schoffweg – Le Chemin des Brebis – Domaine Deiss

48.80€

Ce terroir au sol de calcaire jaune est complanté d’une dizaine de cépages alsaciens. Il possède une superbe complexité, une bouche onctueuse, avec une très fine note tannique et une finale élégante.

2 en stock

UGS : 424 Catégorie :

Description

Le Domaine Marcel Deiss est un grand domaine viticole d’Alsace, installé à Bergheim depuis 1744. La famille Deiss y produit des vins depuis plusieurs générations. Depuis 1997, toutes les parcelles du domaine sont cultivées en biodynamie.

Pour Jean-Michel Deiss, le terroir détermine le profil du vin. Il estime que le terroir s’exprime tellement fort que le cépage doit s’effacer. Ainsi, les vins sont élaborés selon une approche basée sur la complantation, même sur les Grands Crus.

Aujourd’hui, Mathieu Deiss dirige le domaine. Les cuvées du Domaine Marcel Deiss sont reconnues pour leur complexité, leur puissance, leur finesse et leur minéralité. Elles offrent un équilibre remarquable et une grande intensité aromatique.

Informations complémentaires

Poids 1000 g
domaine

Deiss
couleur

Blanc
agriculture

Agr. Biologique

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