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Un joli Chardonnay au naturel par Pierre Fenals, qui mêle tension et léger gras, un vin tout en longeur.
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Pierre Fenals s’est reconverti par passion au métier de vigneron, avec la biodynamie comme modèle.
En 2009, il s’installe à Saint-Aubin avec son associé Claude Bulard.
Le vignoble comprend 2,5 hectares cultivés en biodynamie, complétés par 4 hectares de raisins achetés à des vignerons respectant le même cahier des charges.
Les vinifications sont naturelles, sans intrants.
Seule une légère dose de sulfites de protection est parfois ajoutée, au cas par cas.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Maison en Belles Lies |
| couleur | Blanc |
| agriculture | Vin Nature |
| millésime | 2022 |
Entre fruité et floral, ce vin délicat possède une belle aromatique et une jolie texture.
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Ce vin s’exprime au nez avec une grande pureté, des notes de poire et de miel et d’agrumes. En bouche le vin s’exprime avec la finesse carctéritique du domaine et un longue finale acidulé sur les agrumes.
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Le Clos Renarde est un des terroirs phare du domaine, travaillé avec un grand soin, il produit un vin d’une belle finesse avec un style orienté plutôt sur la tension.
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