Description
Le Domaine Clos San Quilico est une propriété familiale située à Patrimonio (Corse), le domaine est réputé pour ses vins biologiques expressifs qui tirent leur identité d’un terroir entre mer et montagne, marqué par des sols argilo‑calcaires et des veines de schiste. La vinification privilégie la précision et la typicité : vendanges manuelles, travail soigné en cuve ou élevage long selon les cuvées, afin de faire ressortir fraîcheur, tension et minéralité dans les vins. Le Clos San Quilico et ses deux vignerons, Henri Orenga de Gaffory et Mathieu Piazza-Alessandrini ont été nommés Vignerons Corses de l’Année par le Guide Hachette des vins 2025 qui décerne aussi 2 coups de coeur au vins du domaine.
