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Ce Pouilly-Fuissé 2022 qui allie richesse, tension et précision, porté par une belle minéralité. Issu de vieilles vignes (50 ans en moyenne) réparties sur 4 hectares à Fuissé, il puise son caractère d’un terroir limono-schisteux sur roche volcano-sédimentaire. Élevage de 19 mois sur lies fines en fût, foudre, cuve ovoïde et inox. Vinifié sans intrants, avec levures indigènes, sans collage ni filtration. Parfait avec poissons en sauce, écrevisses ou coquilles Saint-Jacques.
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Poids | 1000 g |
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domaine | Robert-Denogent |
couleur | Blanc |
millésime | 2022 |
agriculture | Agr. Biologique |