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Crémant « L’Emprise » Extra Brut – Domaine Rieffel

32.00

Issu des prestigieuses parcelles du Grand Cru Kirchberg de Barr, ce crémant est une cuvée d’exception élaborée à parts égales de Chardonnay et de Pinot Gris. Élevé en barriques puis longuement affiné sur lattes pendant près de quatre ans, il crémant dévoile une remarquable complexité aromatique mêlant agrumes confits, fruits exotiques, notes briochées et nuances crayeuses. Sa bulle fine et cristalline accompagne une bouche ample, précise et saline, portée par une minéralité élégante et une finale d’une grande longueur.

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Description

Ancré à Mittelbergheim en Alsace depuis l’avant-guerre, le Domaine Rieffel est une exploitation familiale dont l’histoire viticole débute en 1946, lorsque Julien Rieffel commence à mettre en bouteille sa première récolte de Sylvaner.

Son fils André reprend le domaine en 1971 et entreprend son expansion, acquérant notamment des parcelles sur les grands crus Kirchberg et Wiebelsberg.

C’est en 1996 que Lucas Rieffel, troisième génération, prend les rênes du domaine. Fort de son apprentissage auprès d’André Ostertag, il engage résolument le domaine vers une viticulture plus naturelle, poussant la propriété vers davantage de pureté et de concentration.

Informations complémentaires

Poids 1000 g
couleur

Effervescent

agriculture

Agr. Biologique, Vin Nature

domaine

Rieffel