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Un Beaujolais villages aux fruits croquants, léger, fin & élégant. Idéal pour un apéro entre amis !
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Le domaine cultive exclusivement le gamay selon les principes de l’agriculture biologique, qu’Elisa a imposé progressivement sur 3 hectares à partir de 2018. Elle travaille ses parcelles avec une approche respectueuse de l’environnement, convaincue qu’il est inadmissible de polluer les sols pour un produit de plaisir.
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Elisa Guerin |
| couleur | Rouge |
| agriculture | Vin Nature |
| millésime | 2022 |
Issu d’une sélection parcellaire, ces vignes cinquantenaires de Gamay sont vinifiées en grappes entières avec une macération carbonique à froid en cuve béton, puis élevées environ 12 mois en fûts de chêne d’un ou plusieurs vins.
Le nez porte sur les fruits noirs et le poivre de sichuan, et la bouche est rafraichissante et gourmande avec des notes de réglisse.
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Issu d’assemblage de plusieurs terroirs, ce vin est de couleur rubis. Le nez de fruits rouge est expressif
et des arômes de violette et de rose se mêlent à un bel équilibre. La bouche fraîche, nette, ronde est harmonieuse.
Le fruit soutenu par une structure tannique, reste bien équilibré avec une belle longueur en bouche.
Accord parfait avec de la charcuterie ou avec une viande rouge ou blanche.
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