Description
Le fils de Jean Foillard, de retour d’un an en Australie et au Japon, s’installe sur 2.5ha à Brouilly en 2016 et suit les traces de son père dans l’élaboration de vins naturels précis.
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Brouilly 2019 – Alex Foillard
25.20€
Issu d’une sélection parcellaire, ces vignes cinquantenaires de Gamay sont vinifiées en grappes entières avec une macération carbonique à froid en cuve béton, puis élevées environ 12 mois en fûts de chêne d’un ou plusieurs vins.
Le nez porte sur les fruits noirs et le poivre de sichuan, et la bouche est rafraichissante et gourmande avec des notes de réglisse.
6 en stock
Informations complémentaires
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Foillard |
| couleur | Rouge |
| agriculture | Vin Nature |
| millésime | 2019 |
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