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La Roussette de Savoie 2020 séduit par un nez expressif mêlant marmelade, fruits exotiques et touches florales. En bouche, on découvre une palette riche, entre ananas, citron frais, nuances d’amande et pointe de miel. Un vin à la fois raffiné et complexe, porté par une grande finesse aromatique.
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Au début des années 70, Noël et Marie-Jeanne récupérent des parcelles délaissées par les voisins. Précurseurs, ils mettent en bouteille leur propre vin au domaine et le commercialisent en direct dès la fin de la décennie. Aujourd’hui, leurs enfants ont repris le flambeau : David veille à la vigne et aux vinifications naturelles, tandis que Véronique pilote la gestion et la commercialisation, dans le respect des valeurs familiales et du terroir.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Domaine Dupasquier |
| couleur | Blanc |
| millésime | 2020 |
Ce Savagnin issu de vignes de 20 ans plantées sur un sol de marnes du Lias, est vinifié, élevé et ouillé en foudre et fûts de chêne durant 10 mois.
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Le Macvin est une mistelle, typique du Jura, c’est à dire, un jus de raisin muté à l’alcool, ici c’est un marc vieillie en fût qui sert au mutage, le tout est ensuite à nouveau élevé en fût. Provenant du secteur de Château-Chalon, c’est un Macvin d’une grande finesse.
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Ce vin ouillé issu de savagnins cultivés en terrasses est un vin vinifié en nature et élevé 12 mois sur lies. Son fruité exotique, sa fraîcheur et sa puissance raviront vos papilles sur vos plats à base de viandes blanches ou de poissons.
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Ce Poulsard issu de vignes de 10 à 50 ans, est vinifié, élevé et ouillé en foudre et fûts de chêne durant 10 mois après une courte macération en grappes entières.
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