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« L’Espièle » du Domaine Stéphane Wantz, est un assemblage de Muscat Ottonel, de Sylvaner et d’Auxerrois.
Cette cuvée vous propose un vin frais et léger, avec des arômes floraux aux nuances de muscat. Il est idéal pour accompagner des entrées légères, mais aussi des piques-niques en montagne.
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Stéphane Wantz est vigneron sur la commune de Mittelbergheim, village caractéristique de la Route des vins d’Alsace. Il est l’héritier d’une tradition familiale initiée au 16ème siècle. Au domaine Stéphane Wantz, vous pourrez découvrir les vins d’Alsace, les Grands Crus, mais également des Crémants en agriculture biologique.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Alfred Wantz |
| couleur | Blanc |
| agriculture | Agr. Biologique |
| millésime | 2021 |
Les vieilles vignes de Pinot Gris ont été plantées en 1963 sur le vignoble du Rangen. Ce vin présente un nez expressif, fruité et fumé (tourbe, noisettes grillées). La bouche dévoile une texture veloutée, beaucoup de profondeur et de longueur sans trop de puissance, avec un équilibre suave montrant une acidité saline en finale : un vin très facile à déguster aujourd’hui, évidemment Rangen au goût…
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Le Gewurztraminer « Tout Terriblement » de Philippe Brand est un vin bio d’Alsace au caractère aromatique intense, aux notes exotiques et florales. Une légère sucrosité accompagne une bouche charnue à la finale épicée.
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Cette cuvée provient des parcelles complantées du Domaine Marcel Deiss situées sur le terroir de Ribeauvillé, notamment sur les lieux-dits Gruenspiel, Hagueneau et Weinbaum. Les sols, composés de calcaire Muschelkalk, argiles et intercalations quaternaires (grès et cailloutis), donnent naissance à un vin sec et structuré, offrant une texture riche et minérale, avec une longue finale sapide et horizontale.
Les nuances aromatiques et visuelles suggèrent des paysages froids et stylisés, traduisant la rigueur et la beauté profonde du terroir alsacien. Ce vin reflète fidèlement les éléments sédimentaires et cristallins de Ribeauvillé, où calcaire, marnes et grès se mêlent pour exprimer toute la richesse et la complexité des sols.
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Ce vin de Rhubarbe produit dans les Vosges est des plus surprenant. Un équilibre digne d’un beau vin liquoreux.
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